Le gîte au sens traditionnel du terme, c'est le gîte rural, celui qui est situé à la montagne, à la campagne, à la mer.
C'est aussi celui qui offre le couchage et l'introspection, sans personne à demeure...
Une des dimensions principales du gîte, c'est l'absence d'hôtes au sein même de la demeure. Situé dans un bâtiment séparé ou dans une aile indépendante de l'habitat des propriétaires, le gîte est pratique pour les voyageurs désirant un peu d'indépendance, notamment au niveau de la préparation des repas. Les clés vous sont confiées pour la durée de votre séjour, effectué en totale liberté. Ce qui n'empêche pas vos hôtes d'être prévenants et attentifs à vos moindres demandes, notamment pour vous conseiller sur les choses à faire et voir aux alentours de votre demeure temporaire.
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Les gîtes les plus traditionnels et les plus anciens sont généralement installés dans de vieilles bâtisses, souvent des bâtiments abandonnés dont la fonction principale était tout autre d'antan. Anciennes commanderies, corps de fermes, vieux moulins reconvertis... Ces établissements ne manquent souvent pas de cachet et contribuent au maintien de l'activité dans les villages où ils sont implantés. Ils contribuent aussi grandement au charme et à la réussite des séjours qui s'y déroulent. Si certains peuvent sembler rustiques d'apparence, la plupart sont extrêmement bien équipés : accessibles, avec cuisine équipée, séjour et meuble TV, espace laverie, espace bien-être, etc. De quoi passer un séjour réussi en toute autonomie.
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Ce qu'ils n'offrent pas en couvert, les gîtes le « compensent » largement en accueil. A l'inverse de certains gîtes plus spécialisés et beaucoup moins accessibles, les gîtes touristiques offrent des chambresmeublées très confortables, où les draps sont fournis et les lits déjà préparés à votre arrivée, à l'instar des chambres d'hôtes et des hôtels.
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Chaque gîte dispose d'une cuisine entièrement équipée, afin de vous donner l'autonomie nécessaire sur la préparation de la nourriture. Vous ne manquerez de rien pour réaliser des plats comme à la maison, en ayant à disposition frigo, plaques de cuisson, four, micro-onde, congélateur, lave-vaisselle, et tout le petit matériel nécessaire à la réalisation de plats goûteux. Une cuisine maison, certes, mais qui vous permettra aussi d'être plus flexible sur les horaires de déjeuners que ne l'offrirait une pension ou demi-pension traditionnelle. Rien ne vous empêchera de préparer des sandwichs pour une randonnée et de revenir très tard le soir.
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En vrai, le mot gîte est une appellation très large évoquant plus une famille de plusieurs gîtes spécifiques, chacun offrant une particularité liée à un service, une activité. C'est ainsi que se sont développés les gîtes équestres pour les cavaliers, les gîtes de groupe pour les effectifs importants, les gîtes d'étape pour les randonneurs et cyclistes, les gîtes communaux, les gîtes d'enfants et bien d'autres.
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Pour résumer, le gîte touristique et rural vous offrira un séjour en toute autonomie dans vos mouvements et votre cuisine, le tout sans sacrifier le confort ou le cachet de la demeure. Vous êtes tenté ?