Séjours phytothérapie et aromathérapie : de la plante au produit

Jean, passionné et passionnant formateur en phyto-aromathérapie

Nous avons fait la connaissance de Jean au mois de mars, un peu tôt pour les collectes et pourtant, en ouvrant nos yeux et en étant attentifs à la nature qui nous entourait, on a découvert la richesse de la flore (plantes comestibles et médicinales), à deux pas de chez nous, au pied du Vercors.

Jean anime des formations, stages etséjours phytothérapie et aromathérapie depuis plus de 10 ans, et ce en proposant toujours une démarche complète : apprendre d’abord à reconnaître, puis à utiliser, et enfin à transformer les plantes.

Il a obtenu un certificat de spécialisation à Nyons où il est aujourd’hui formateur. Il a ensuite décidé de créer son activité, pour mener sa barque, mais surtout poussé par sa passion de la botanique.

Les objectifs des séjours phytothérapie et aromathérapie sont divers : faire connaître les plantes et leur utilisation (qu’elle soit médicinale, alimentaire …), permettre d’établir un lien entre la flore que vous croiserez dans la nature et les produits finis que vous utiliserez, ou encore vous permettre de  fabriquer des produits d’hygiène/de soin de base.

Il arrive que Jean soit accompagné d’autres intervenants aux compétences complémentaires lors de ses différentes activités, cela vous permettra de repartir avec un maximum de connaissances : reconnaitre les plantes comestibles et médicinales, se méfier des plantes toxiques, ...

D’abord préparateur en pharmacie, Jean a vite été rattrapé par sa passion de la nature et des plantes transmise par son grand-père.

«  On allait dans la Haute-Loire en vacances et mon grand-père, il me parlait des plantes. Il y a une forme de transmission orale, des souvenirs ; et aussi beaucoup d'observation ».

Phytothérapie, aromathérapie, botanique et herboristerie, : quelle est la différence ?

La phytothérapie est un terme assez large pour parler de l’utilisation des végétaux dans un objectif médicinal.  On pourra utiliser l’ensemble des éléments qui composent la plante, et ce sous toutes les formes possibles : tisanes, extraits secs, baumes, fleurs, racines, …

L’aromathérapie, elle, est une branche de la phytothérapie dans laquelle on utilisera seulement des huiles essentielles ou essences de plantes.

La botanique correspond tout simplement à l'étude des végétaux. Pendant ses séjours phytothérapie et aromathérapie, Jean vous enseignera quelques notions incontournables lors des sorties terrain, sans y passer la journée car la botanique est une discipline très exigeante, elle demande de la rigueur et de la concentration (retenir tous les éléments caractéristiques de la plante ou de sa famille, les noms …).

“Pas de botanique très pointue : seulement ce qui est nécessaire pour reconnaître et repérer les plantes que nous pourrons utiliser. Je ne suis pas botaniste.”

L’herboristerie est l’activité qui consiste à être en lien permanent avec la nature : à cueillir, transformer, et créer des produits à base de plantes, plutôt de plantes sèches d’ailleurs. Pour cela, il faut avoir au moins quelques bases en botanique. Lorsqu’un herboriste est en train de transformer les plantes, il pratique alors la galénique.  C’est ce que vous ferez lors des ateliers de mise en pratique. Vous réaliserez des produits aux formes galéniques les plus variées possibles. Lors des séjours phytothérapie et aromathérapie,  vous pourrez évidemment repartir avec votre production, et serez même apte à la reproduire seul !

Stages phytothérapie et aromathérapie

A qui s’adressent les différents séjours ?

Jean propose des stages et formations pour tous les niveaux. Toute personne désirant connaître la flore et utiliser sans danger les plantes et leurs essences est la bienvenue. Les formations et séjours autour des plantes s’adressent aussi bien à des débutants qu’à des personnes plus avancées, à la recherche d’une formation phytothérapie et aromathérapie complémentaire aux cursus d' études de naturopathie et aux acteurs de la filière plantes (Para-médicaux, Naturopathes, Producteurs Plantes Aromatiques et Médicinales (P.A.M.), Associations naturalistes, Groupes de particuliers, Comités d' Entreprise…). Toutes les générations sont les bienvenues, du moment qu’elles sont aptes à suivre le groupe pendant tout la durée du séjour phytothérapie et aromathérapie. Jean peut proposer des stages ou formations sur mesure (dans toute la région, y compris à domicile, de quelques heures à plusieurs jours) : Pour un séjour autour des plantes personnalisé !

Pourquoi choisir les séjours phytothérapie et aromathérapie de Jean ?

• Un large choix de produits : Jean amène toujours ses récoltes et cueillettes personnelles, afin que vous ayez accès à un grand choix de produits pour les préparations.

• Des activités toute l’année : Jean peut vous proposer des activités toute l’année. Evidemment vous n’irez pas faire une cueillette en plein hiver, mais pourrez apprendre à réaliser certaines préparations bien au chaud. En extérieur, on s'intéressa aux fleurs, ou aux fruits suivant la saison.

“ J’ai pas mal de bazar dans ma voiture, sur les années j'ai acquis une diversité de plantes et de produits. Des plantes comme la reine des prés ou la valériane sont très intéressantes d'un point de vue botanique et médicinal, mais se trouvent plutôt en milieu humide. Pour les stages en territoire sec (comme la Drome), j'en amène afin que les participants puissent quand même apprendre à les reconnaître et à les transformer. J'apporte également des solvants (alcool, huiles …) : on peut aussi en fabriquer lors des stages avec le bouilleur à eau florale ; mais certaines préparation demandent parfois de grandes quantités de plantes, c'est pour cela que j'en amène, pour que l'on puisse tout de même les manipuler.”

• Apprenez (beaucoup) mais dans la bonne humeur : Les observations sur le terrain et la mise en pratique seront privilégiées lors de ces séjours phytothérapie et aromathérapie. Sympathique et rigoureux, Jean vous donnera rapidement accès à  un bon niveau dans un esprit convivial, tout en assurant un suivi individualisé et adapté à chacun.

• Des tarifs compétitifs : Jean souhaite partager son éthique écologique avec le plus grand nombre, c’est pour cela qu’il a choisi de proposer des tarifs très compétitifs.

• Diversité des lieux de stage : Jean est mobile et pourra vous faire découvrir des sites intéressants dans toute la région, et vous proposer des séjours phytothérapie et aromathérapie en Rhône-Alpes Auvergne. “On fait les préparations dans une cuisine avec du matériel de base, je peux donc me rendre à domicile si vous avez réuni un groupe d’amis d’environ 7-8 personnes”. Dans notre cas, nous l'avons suivi à Rochefort Samson dans la Drôme.

• Devenir autonome dès le premier stage phyto-aromathérapie : Jean vous donne la démarche complète et la méthodologie à appliquer. Vous utiliserez du matériel simple, des ustensils de cuisine classiques. Cela vous permettra de reproduire facilement ce que vous avez appris lorsque vous serez seul à la maison

• Des séjours phytothérapie et aromathérapie adaptés à tous niveaux : Possibilité de stages débutants et familiaux, mais aussi de stages d’un niveau plus avancé adressés à des professionnels du secteur paramédical, qui souhaiteraient également comprendre les aspects réglementaires spécifiques.

• Flexibilité : “ On peut imaginer toutes sortes de formules : avec ou sans hébergement compris, idem pour les repas, on fonctionne avec souplesse pour convenir à tous. Cela dépend aussi des lieux de stages. Je peux tout à fait monter une activité sur mesure pour un groupe d’amis par exemple. Même à domicile,à partir du moment où la salle à manger peut accueillir votre groupe de 7-8 personnes.”

Séjours phytothérapie et aromathérapie

Certains séjours plantes comestibles et médicinales peuvent se dérouler sur 5 ou 6 jours.

« Sur 5 jours j'arrive à faire passer une chronologie de préparations d'extraits hydro-alcooliques et de macérations huileuses. »

Dans ce cas, Jean loue toujours une salle et/ou une cuisine dans un gîte qu’il connaît bien pour l’étape de la transformation des plantes en produits. Vous pourrez alors être hébergé (et nourri) dans les gîtes en question si vous le désirez.

Deux séjours phytothérapie et aromathérapie de cette durée sont déjà programmés :

Plantes médicinales et comestibles à Saint-Agnan-en-Vercors

Presque une semaine pour se ressourcer en pleine nature, partir à la découverte de la flore du Vercors, et apprendre à réaliser des produits de soin et alimentaires à base de plantes. C'est un séjour orienté plantes comestibles.

La particularité du séjour phytothérapie et aromathérapie de Saint-Agnan, c’est que tout le groupe passera régulièrement derrière les fourneaux pour proposer des plats agrémentés de vos récoltes végétales. Pour les plantes comestibles, vous intégrerez les plantes reconnues et cueillies dans vos menus (salades, sauces, légumes entiers, cake, tartes, galettes…).Vous ne réaliserez pas la totalité des repas, mais cela vous permettra d’apprendre à utiliser les plantes comestibles en conditions réelles.

Quoi de mieux que la pratique pour retenir les astuces de Jean ?

Cueillez et transformez les plantes près de Lus la Croix-Haute 

Les séjours phytothérapie ou aromathérapie se déroulent très souvent en moyenne montagne ou à proximité, car c’est dans ces lieux que la flore est la plus riche. Vous explorerez les sentiers de la Jarjatte à la recherche de plantes médicinales. Une fois rentrés au gîte, vous transformerez votre cueillette en produits aux diverses formes galéniques, comme des lotions, ou encore des solutions buvables. Vous pourrez par exemple transformer la verveine : cueillir une partie de la plante, récupérer des feuilles, les transformer en macérat huileux ou alcoolisé, ensuite en eau florale ou en huile essentielle, puis en baume.

Week end phytothérapie et aromathérapie 

Jean vous propose également de découvrir les plantes médicinales lors d’une journée ou d’un weekend phytothérapie et aromathérapie. Cette durée de stage plus courte vous permettra tout de même d’apprendre la démarche globale, de la plante au produit. L’objectif est que vous puissiez ensuite reproduire ce qui est appris à la maison. Les stages sur un week-end sont ouverts à tout public, c’est aussi l’occasion de venir en famille, et de faire découvrir la nature à vos enfants. Lors de chaque séance, une thématique différente est abordée : les soins de la peau, du système ostéo-articulaire, ou encore du système respiratoire.

Où et quand ?

Rendez-vous dans la Drôme près de Crest, à Piegros la Clastre précisément (juste à côté de chez nous !). 

Ces stages phytothérapie et aromathérapie se déroulent entre Juin et Novembre pour vous permettre d’apprendre à connaître la flore à la période où elle est la plus riche.

Comment se déroule le stage ?

Jean vous proposera de nombreuses sorties sur le terrain, naviguant sans cesse entre théorie et mise en pratique dans un esprit créatif et convivial.

Vous serez également accompagné par Solène BEAUREPAIRE, phytologue en herboristerie certifiée par l’association pour le renouveau de l’herboristerie.

Le stage phytothérapie et aromathérapie débute le samedi matin et finit le dimanche en fin d’après-midi. L’hébergements et les repas sur place sont possibles.

Qu'allez-vous apprendre ?

Durant les stages, et plus globalement durant tous les séjours phytothérapie et aromathérapie proposés par Jean, vous apprendrez à reconnaître les plantes dans la nature, à les utiliser sans danger en tant que plantes médicinales ou comestibles, et à les transformer en produits.

« Il y a tout un tas de petites étapes : c'est un chantier de production »

Jean et Solène vous proposeront un rappel de physiologie, vous discuterez ensuite de quelques problématiques courantes, dans les limites de l’auto-médication. Côté pratique, vous étudierez ensuite les plantes concernées, leurs principes actifs, ainsi que des extraits actifs, dont les huiles essentielles et extraits de bourgeons, sans oublier les plantes majeures et complémentaires. Vous passerez ensuite à la transformation des végétaux en différentes formes galéniques.

Cette phrase vous a perdu ? Si vous êtes débutant c’est normal, c’est pour cela qu’on vous propose quelques bases ci-dessous.

Quelques termes techniques en phyto-aromathérapie

• Les principes et extraits actifs des plantes : se sont des substances que les plantes fabriquent pour se défendre dans la nature. Si ces substances sont utiles aux plantes, elles peuvent aussi l’être pour nous, d’où un certain engouement pour la phytothérapie. Ces principes sont contenus dans des extraits de plantes : les extraits actifs.

• Les huiles essentielles : là encore des extraits de plantes, mais cette fois très concentré car obtenus par distillation. On parle d’huiles essentielles car on recueille l’essence même de la plante.

• Les bourgeons : bon normalement là on ne perd personne, si ? Au cas, où, le bourgeon est la petite excroissance qui apparaît sur une plante. Il est à l’origine des branches et des feuilles (et non pas des fleurs, sinon c’est un bouton!)

• La forme galénique : tisane, huile, baume … elle désigne la forme du produit sous laquelle l’extrait de plante est utilisé. D’ailleurs lors des séjours phytothérapie et aromathérapie, Jean vous expliquera quelle est la forme galénique la plus adaptée, selon la plante utilisée et l’usage que l’on souhaite en faire. En effet, si la plante est très efficace en baume, mais qu’elle n’est absolument pas comestible, il vaut mieux être au courant avant de se lancer !

• Eau florale et hydrolat : On obtient l’eau florale ou l’hydrolat au même moment que l’huile essentielle. Ils constituent la substance aqueuse donnée après distillation au bouilleur à eau florale (sorte d’alambic réservé à cet usage, la possession de véritables alambics est réglementée!)  On parle souvent d’eau florale lorsqu’elle est fabriquée grâce à la distillation d’une fleur, et d'hydrolat lorsque c’est la plante qui est distillée. La différence entre les deux termes reste assez floue pour le commun des mortels, certains considèrent aussi qu’on parle d’eau florale lorsqu’on avait l’intention de l’obtenir, alors que l’hydrolat n’est que le sous-produit obtenu lors de la distillation.

Le plus simple pour comprendre tout cela est encore de participer à un stage, parce que nous sommes loin d’être des experts !

Au fait, en plus des formations et séjours phytothérapie et aromathérapie, Jean vous propose également des produits préparés par ses soins, accompagnés de ses conseils d'utilisation.

Si vous êtes tenté mais que vous ne pouvez pas venir rendre visite à Jean, retrouvez nos autres activités et hébergements autour des plantes ailleurs en France, et bientôt dans le monde.

D'autres idées ? N'hésitez pas à nous les indiquer !

A bientôt sur KooKooning !

Posté le 19 avril 2018.

Vous aimez cet article ? Dites-le à vos amis en le partageant: